全國主流媒體走進(jìn)“國家綠色工廠(chǎng)” -- 李錦記新會(huì )生產(chǎn)基地

1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明蠔油，創(chuàng )立了李錦記。經(jīng)過(guò)131年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有逾220款產(chǎn)品、遠銷(xiāo)100多個(gè)國家和地區的跨國醬料集團。百年李錦記不僅在乎發(fā)展，亦在乎可持續發(fā)展。媒體們此行走訪(fǎng)的李錦記新會(huì )生產(chǎn)基地，便是李錦記全球五大生產(chǎn)基地中規模最大的廠(chǎng)房，該廠(chǎng)房光在環(huán)保項目上就投入了接近3500萬(wàn)港元。2018年，為表彰在環(huán)境保護和綠色生產(chǎn)的超卓貢獻，中華人民共和國工業(yè)和信息化部為李錦記新會(huì )生產(chǎn)基地頒發(fā)了“國家綠色工廠(chǎng)”的榮譽(yù)稱(chēng)號。

走進(jìn)李錦記新會(huì )生產(chǎn)基地，撲面而來(lái)的是醬香，目之所及是3000多個(gè)矗立著(zhù)醬油大曬缸，倉房?jì)雀蓛粽麧嵉牧魉€(xiàn)、高速全自動(dòng)機械化生產(chǎn)……這似乎都與綠色環(huán)保無(wú)關(guān)。在李錦記工作人員的一一講解后，大家才發(fā)現李錦記在生產(chǎn)過(guò)程中的方方面面，原來(lái)都暗藏著(zhù)綠色環(huán)保的玄機。

綠色生產(chǎn)·多種可再生資源

媒體嘉賓們在新會(huì )生產(chǎn)基地的沙盤(pán)前，系統了解李錦記的綠色舉措

在李錦記新會(huì )生產(chǎn)基地沙盤(pán)前，嘉賓們鳥(niǎo)瞰到整廠(chǎng)房的全貌。“廠(chǎng)房頂部的這種面板應該就是太陽(yáng)能光伏發(fā)電了！”通過(guò)廠(chǎng)房設備的模型，大家開(kāi)始紛紛猜測李錦記的環(huán)保“秘訣”。事實(shí)上，為保護綠色地球，李錦記肩負環(huán)保責任，其一是重視可再生能源的利用。李錦記全球廠(chǎng)房可再生能源的使用率超過(guò)45%，在新會(huì )工廠(chǎng)同樣引入了多種可再生資源，除太陽(yáng)能外，還有地熱能、風(fēng)能、水能等。

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監賴(lài)潔珊女士向媒體分享李錦記“思利及人”核心價(jià)值觀(guān)

“‘思利及人’是李錦記的核心價(jià)值觀(guān)，正是這種文化基因的潤澤下，李錦記在發(fā)展的同時(shí)，肩負著(zhù)企業(yè)社會(huì )責任。自2014年起，李錦記就啟動(dòng)太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統項目。”在多媒體影院內，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監賴(lài)潔珊如數家珍地向媒體們介紹了李錦記多個(gè)環(huán)保項目。每個(gè)項目在環(huán)境保護上都極具意義，如通過(guò)太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統可減少超過(guò)3800兆瓦時(shí)電力的使用，由此產(chǎn)生的電能除了滿(mǎn)足廠(chǎng)房供應外，李錦記還將富余電量供應公共電網(wǎng)，造福社會(huì )，使李錦記成為潔凈能源與智能電網(wǎng)應用的示范基地。而且，第二期太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統即將啟用。

繼啟動(dòng)太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統項目后，李錦記開(kāi)始“轉戰”地熱能。與太陽(yáng)能不同，地源熱泵系統是在地下打通1700多口井，鋪設深30米的U型循環(huán)用水管，利用地底恒溫的地熱能源，通過(guò)熱交換設備，為醬油釀造過(guò)程提供熱水和冷水，從而減少室溫氣體排放、用水消耗和電力，通過(guò)系統減少超過(guò)6800兆瓦時(shí)電力的使用?，F今，第二期地源熱泵系統也正在興建。

此外，李錦記還進(jìn)一步升級中水回用系統，將污水進(jìn)行處理并循環(huán)用于碼頭貨柜堆場(chǎng)降溫，高效合理利用水資源；為充分利用風(fēng)力資源，李錦記正籌劃在新會(huì )廠(chǎng)房興建中的濕地公園附近，建設兩臺風(fēng)力發(fā)電機……依靠各種各樣可再生能源項目，李錦記從源頭上實(shí)現可持續發(fā)展，成為環(huán)保標兵，為守護綠色地球做出實(shí)質(zhì)性的努力。

綠色包裝·環(huán)保3R

“看似不起眼的醬料玻璃瓶和醬料包，都凝聚著(zhù)李錦記多年來(lái)的環(huán)保努力。”賴(lài)潔珊女士自豪地向媒體分享道。資源浪費是地球環(huán)境問(wèn)題的重要一項，李錦記積極推動(dòng)的“環(huán)保3R”（減少使用、物盡其用、循環(huán)再造），在包裝設計、使用及棄置多方面減輕對環(huán)境的影響。

2018年，李錦記突破性地減輕了產(chǎn)品玻璃瓶的重量。以500ml玻璃瓶為例，重量就比2008年減輕了25%。這意味著(zhù)同樣重量的玻璃可以生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品瓶，預計2019年可節省4000噸玻璃；產(chǎn)品包裝的紙箱設計經(jīng)過(guò)李錦記團隊的不斷優(yōu)化，也得到進(jìn)一步改良，重量可減輕約10%，每年能減少205噸紙箱原料使用；李錦記使用輕量化軟包裝，減低運輸時(shí)的能源消耗和對環(huán)境的影響，同時(shí)也提升用戶(hù)體驗，讓消費者嘗盡每一滴醬料；此外，李錦記更引入了易撕膠蓋，用量超過(guò)120萬(wàn)件，令垃圾分類(lèi)變得更容易……李錦記的每個(gè)環(huán)保細節，都深深地打動(dòng)了現場(chǎng)的媒體們。

綠色環(huán)境·污水處理，濕地公園

水是生命之源，李錦記在發(fā)展的同時(shí)注重水質(zhì)及生態(tài)環(huán)境的改善。新會(huì )生產(chǎn)基地設有一期和二期污水處理廠(chǎng)，每日污水處理能力接近10000噸。系統通過(guò)微生物的新陳代謝作用，將污水中的有機物成分分解成無(wú)機物，以?xún)艋鬯?。此外，部分污水也?huì )被回收，并經(jīng)過(guò)濾系統進(jìn)行深度處理后循環(huán)再用，有效減少水資源的消耗和污水排放。

為了給員工及周邊居民營(yíng)造一個(gè)綠色環(huán)境，李錦記在新會(huì )生產(chǎn)基地打造具備深度處理污水能力的“濕地公園”，計劃今年建成并投入使用。濕地公園由人工濕地與景觀(guān)公園兩大部分組成，人工濕地通過(guò)選擇特定的植物，利用自然生態(tài)系統高效凈化污水，每日污水處理量達4000噸；景觀(guān)公園則種植與李錦記產(chǎn)品相關(guān)的農作物。李錦記新會(huì )濕地公園的建成，將進(jìn)一步推動(dòng)形成企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監賴(lài)潔珊表示：“李錦記積極推動(dòng)綠色制造系統建設，致力成為綠色制造的先進(jìn)企業(yè)，近年更得到了國家的肯定，成績(jì)斐然。未來(lái)，李錦記在為廣大消費者提供綠色、健康和美味的醬料產(chǎn)品的同時(shí)，將不斷展開(kāi)環(huán)保探索，保護生態(tài)環(huán)境，邁向可持續發(fā)展的未來(lái)！”

李錦記醬料集團簡(jiǎn)介

李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng )辦了李錦記。經(jīng)過(guò)131年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有逾220款產(chǎn)品、遠銷(xiāo)100多個(gè)國家和地區的跨國醬料集團。

李錦記集團總部設于中國香港，在中國香港、美國、馬來(lái)西亞、廣東新會(huì )、廣東廣州等地設立了生產(chǎn)基地，在全球擁有超過(guò)5000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò )的跨國公司。

李錦記堅持 "100-1=0" 的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎無(wú)數。近年重大榮譽(yù)包括：2006年李錦記商標被評為“中國馳名商標”；2008年李錦記成為“北京奧運會(huì )餐飲供應企業(yè)”；2010年成為“上海世博會(huì )醬料供應商”和“廣州亞運會(huì )醬料供應商”； 2012年至2016年，李錦記產(chǎn)品三次入選航天員食用醬料，隨“神九”、“神十”和“神十一”登上太空；2016年，李錦記榮膺G20峰會(huì )調味品供貨商；2017年，李錦記成為廈門(mén)金磚會(huì )晤調味品供貨商；2017年和2018年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現，李錦記（中國）銷(xiāo)售有限公司獲頒“亞洲最佳企業(yè)雇主獎”；2018年，李錦記新會(huì )生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)的“國家綠色工廠(chǎng)”稱(chēng)號。